Cek! Inilah Kandungan Nutrisi Makanan yang Baik Dikonsumsi Ketika Sahur

Sobat Guru Penyemangat, menu sahur yang sehat bisa membantu kamu untuk menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan menjadi lebih baik.

Dengan mengonsumsi menu sahur yang sehat, diharapkan tubuh mendapatkan energi yang cukup selama menjalankan ibadah puasa.

Tak hanya untuk menyediakan kebutuhan energi bagi tubuh, menu sahur yang sehat juga dapat menghindarkan kamu dari rasa lapar yang berlebih ketika menjalankan puasa.

Dengan mengonsumsi menu sahur yang sehat, kamu juga akan terhindar dari rasa mudah capek dan pusing di siang hari.

Supaya tubuh tetap kuat dalam berpuasa dari pagi hingga sore hari, sebaiknya pertimbangkan daftar menu sahur yang sehat berikut:

Daftar Nutrisi Makanan yang Baik Dikonsumsi Ketika Sahur

Daftar Nutrisi Makanan yang Baik Dikonsumsi Ketika Sahur. Dok. Canva

1. Karbohidrat Kompleks

Supaya pasokan energi ketika puasa tidak cepat habis, sebaiknya di dalam menu sahur terdapat karbohidrat kompleks.

Karena, karbohidrat kompleks akan dilepaskan oleh tubuh secara perlahan untuk dicerna. Atau kata lain, kenyang dalam perut akan terasa lebih lama ketika berpuasa.

Beberapa makanan yang mengandung karbohidrat kompleks adalah gandum utuh, kacang-kacangan, buah-buahan, oat, polong-polongan, dan sayuran.

2. Serat

Rasa kenyang akan bertahan lebih lama ketika berpuasa apabila menu sahur  dilengkapi dengan sumber makanan yang berserat.

Serat yang masuk akan membantu sistem pencernaan bekerja lebih lambat dalam memproses makanan yang dikonsumsi ketika sahur.

Untuk kebutuhan serat, pilihan makanan yang bisa dijadikan sebagai menu sahur adalah buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, gandum, dan sereal.

3. Protein

Selain dua kandungan di atas, kamu juga jangan lupakan peran nutrisi lain, salah satunya seperti protein.

Protein berperan memperbaiki dan membangun jaringan tubuh serta membentuk sistem kekebalan tubuh.

Sumber protein pada menu sahur bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsi telur, , susu, ayam, daging merah, produk olahannya, dan kacang-kacangan.

Boleh Baca: Rekomendasi Makanan Tinggi Protein untuk MPASI Anak

4. Air

Mencukupi kebutuhan air ketika puasa harus dilakukan supaya cairan di dalam tubuh tetap terjaga. 

Bukan hanya ketika sahur, minum air putih yang di malam hari dan sahur juga sangat direkomendasikan supaya tubuh terhindar dari dehidrasi.

Makanan dan Minuman yang Sebaiknya Dihindari Saat Sahur

Makanan dan Minuman yang Sebaiknya Dihindari Saat Sahur. Dok. Gurupenyemangat.com

Bila sebelumnya disebutkan kandungan nutrisi yang sebaiknya dikonsumsi, ada juga beberapa makanan dan minuman yang sebaiknya untuk tidak dikonsumsi ketika sahur, diantaranya:

1. Fast food

Pertama, jangan mengonsumsi makanan fast food atau makanan cepat saji, seperti makanan yang diproses dengan cara digoreng.

Makanan cepat saji memang bisa mengenyangkan, akan tetapi tidak akan bertahan lama. Selain itu, jenis makanan ini juga dapat berdampak buruk untuk kesehatan tubuh.

2. Karbohidrat Olahan

Ketika berpuasa, sebaiknya hindari makanan yang mengandung karbohidrat olahan ketika sahur. Hal ini karena, makanan yang mengandung karbohidrat olahan kandungan nutrisi yang ada di dalamnya telah berkurang saat proses pembuatannya.  

Contoh makanan yang mengandung karbohidrat olahan adalah donat, pizza, dan kue. Selain itu, makanan yang banyak mengandung lemak dan yang terlalu manis, seperti cokelat, kue manis, biskuit, dan permen juga sebaiknya jangan dikonsumsi ketika sahur.

3. Kafein

Kopi dan teh merupakan minuman yang mengandung kafein dan bersifat diuretik, atau kata lain membuat tubuh mudah membuang urin.

Minum teh atau kopi ketika sahur membuat tubuh akan mengeluarkan cairan lebih banyak, sehingga beresiko dehidrasi ketika menjalani puasa.

Selain itu, keduanya juga dapat menyebabkan jumlah zat besi yang diserap oleh tubuh menjadi berkurang.

Konsumsilah menu sahur yang sehat dengan memperhatikan jenis makanan yang direkomendasikan dan yang dihindari.

Dengan memperhatikan keduanya, maka kamu bisa menjalankan ibadah puasa dengan bertenaga dan tidak akan mengganggu aktivitas sehari-hari.

Jika memiliki kondisi Penyakit tertentu, seperti hipertensi atau diabetes, kamu dapat berkonsultasi dengan dokter gizi guna menentukan pilihan menu sahur yang sehat untuk berpuasa.

*

Demikianlah tadi sajian tentang segenap kandungan nutrisi yang baik dikonsumsi ketika sahur beserta makanan dan minuman yang perlu dihindari.

Semoga bermanfaat
Salam

Ditulis oleh: Anita Putri Kirana

Boleh Baca: 6 Tips Makan Sehat di Bulan Puasa Ramadan

Referensi:

• Bridges, M. NIH U.S. National Library of Medicine Medline Plus (2020). Complex carbohydrates.
• Cherney, K. Healthline (2020). Simple Carbohydrates vs. Complex Carbohydrates.
• Chumari, A. HealthXchange Singapore. Ramadan Fasting: What to Eat During Suhoor.
• Harvard T.H. Chan School of Public Health. The Nutrition Source. Protein.
• Manzella, D. Verywell Health (2021). The Different Types of Carbohydrates.
• Mayo Clinic (2021). Dietary fiber: Essential for a healthy diet.
• Pietrangelo, A. Healthline (2018). The Effects of Fast Food on the Body.
• Revelant, J. Everyday Health (2021). Is Intermittent Fasting Safe for People With Diabetes?