5 Manfaat Kacang Mete untuk Kesehatan, Salah Satunya dapat Mencegah Anemia

Manfaat Megonsumsi Kacang Mete untuk Kesehatan. Gambar oleh sunnysun0804 dari Pixabay

Hai, Sobat Sehat Guru Penyemangat!

Kacang mete merupakan salah satu cemilan lezat dengan rasa yang gurih, renyah, asin, dan sedikit manis. Jadi tak heran apabila banyak orang yang menyukai kacang mete.

Bukan hanya karena rasanya yang lezat, kacang mete juga ternyata mengandung berbagai nutrisi yang  berguna untuk kesehatan.

Salah satu manfaat dari mengonsumsi kacang mete adalah untuk mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) pada tubuh.

Kacang mete juga memiliki nama lain yaitu kacang mente atau kacang mede. Kacang mete ini sebenarnya bukanlah kacang, melainkan biji yang berasal dari buah jambu mete. 

Buah jambu mete atau biasa dikenal dengan jambu monyet memiliki nama latin Anacardium occidentale. Buah ini bukan anggota jambu-jambuan, tetapi kerabat dekat dengan buah mangga.

Jambu mete memiliki bentuk seperti lonceng dan berwarna keabu-abuan.

Panjang buah jambu mete sekitar 5 cm dan ujung buahnya berbentuk seperti kacang yang runcing dan melengkung. Ujung buah inilah yang disebut kacang mete.

Apabila telah matang, biji jambu mete dipisahkan dari buah untuk dikeringkan. Setelah itu, biji jambu mete dapat dijadikan berbagai macam penganan.

Kacang mete sering dimakan tanpa diolah atau dijadikan bahan campuran kue, cokelat, dan bahan makanan yang lainnya.

Nutrisi yang Terkandung dalam Setiap 100 Gram Kacang Mete

Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), per 100 gram kacang mete mengandung sejumlah nutrisi, antara lain:

• Air: 4,6 gram
• Beta karoten: 5 mikrogram
• Fosfor: 521 milligram
• Kalori: 616 kkal
• Kalsium: 26 miligram
• Karbohidrat: 28,7 gram
• Lemak: 48,4 gram
• Natrium: 26 miligram
• Protein: 16,3 gram
• Serat: 0,9 gram
• Riboflavin (Vit B2): 0,03 miligram
• Tembaga: 4,7 miligram
• Zat besi: 3,8 miligram
• Kalium: 692 miligram
• Zinc: 4,1 miligram
• Thiamin (Vit. B1): 0,64 miligram
• Niacin (Vit. B3): 0,0 miligram

Ragam Manfaat Kacang Mete untuk Kesehatan

Ragam Manfaat Kacang Mete untuk Kesehatan. Gambar oleh Martin Hetto dari Pixabay

Beberapa manfaat kacang mete untuk kesehatan tubuh antara lain:

1. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Kacang mete dipercaya bisa menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) pada tubuh. Hal ini karena kacang mete mengandung berbagai serat, vitamin, dan mineral.

Kadar kolesterol jahat (LDL) yang tinggi pada tubuh dapat memicu meningkatnya risiko terjadinya penyakit jantung dan stroke.

2. Mencegah Kurang Darah (Anemia)

Kacang mete yang mengandung zat besi dan tembaga bisa mengoptimalkan kerja tubuh dalam memproduksi sel darah merah, sehingga tak akan lagi menderita anemia.

Selain mencegah anemia, kandungan nutrisi tersebut dapat membuat sistem saraf, kekebalan tubuh, serta pembuluh darah menjadi lebih baik.

Boleh Baca: Rekomendasi Jus untuk Penderita Tekanan Darah Rendah

3. Sumber Energi yang Baik

Sama halnya dengan kacang-kacangan lainnya, kacang mete juga tinggi akan kalori dan lemak baik. 

Pada 30 gram kacang mete saja, sudah mengandung sekitar 150 kalori dan 12 gram lemak. Sehingga kacang mete ini bisa dijadikan sumber energi tubuh.

4. Menjaga Kesehatan Tulang

Kandungan kalsium pada kacang mete tidaklah sedikit. Hal ini dibuktikan pada 100 gram kacang mete terkandung sekitar 37 mg kalsium.

Dengan demikian, kacang mete ini dapat dijadikan sebagai salah satu makanan yang sangat dianjurkan untuk menjaga kesehatan tulang.

5. Mencegah Batu Empedu

Hasil studi menyebutkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi kacang-kacangan, memiliki tingkat risiko yang rendah terhadap penyakit batu empedu.

Hal ini diduga karena kandungan lemak dan serat yang ada di dalam kacang mete. Salah satu penyebab batu empedu adalah tingginya kadar kolesterol jahat yang ada di dalam tubuh. 

Itulah beberapa manfaat kacang mete untuk kesehatan tubuh. Namun perlu hati-hati, karena sebagian orang berisiko mengalami alergi apabila mengonsumsi kacang-kacangan.

Semoga bermanfaat.
Salam.

Ditulis oleh: Anita Putri Kirana

Referensi:

• Baer, D. & Novotny, J. Consumption of cashew nuts does not influence blood lipids or other markers of cardiovascular disease in humans: a randomized controlled trial. The American Journal of Clinical Nutrition. 2019. 109(2), pp. 269-275.
• Frey, M. Verywell Fit (2020). Cashew Nutrition Facts and Health Benefits.
• Hartney, E. Verywell Mind (2021). How Overeating Can Be an Addiction.
• MacMillan, A. Health (2019). The Healthiest Nuts for Your Body.
• Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 28 Tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan untuk Masyarakat Indonesia.
• Petre, A. Healthline (2020). Are Cashews Good for You? Nutrition, Benefits, and Downsides.
• Prentice, et al. (2017). Dietary Strategies for Improving Iron Status: Balancing Safety and Efficacy. Nutrition Reviews. 75(1), pp. 49–60.
• Shaikh, J. MedicineNet (2021). Why Cashews Are Not Good for You.
• Streit, L. Healthline (2019). 10 Nutrition and Health Benefits of Cashew Milk.
• United States Department of Agriculture Agricultural Research Service (2019). Food Data Central. Nuts, cashew nuts, raw.

Lanjut Baca: Berikut Sederet Manfaat Ubi Ungu bagi Kesehatan